3、桌上撒些面粉美食甜点

1、将材料「A」放进搅拌机中低速拌至成团 加入材料「B」低速拌至奶油吸收,再中速搅拌至可撑出薄膜 2、取出面团并略滚圆, 美食甜点 放入抹薄油的锅中并盖上湿布,直至基本发......

  1、将材料「A」放进搅拌机中低速拌至成团 加入材料「B」低速拌至奶油吸收,再中速搅拌至可撑出薄膜

  2、取出面团并略滚圆,美食甜点放入抹薄油的锅中并盖上湿布,直至基本发酵完成~~面团会膨胀2~3倍大,且手指沾面粉搓面团中央,其孔洞不易回弹即完成

  3、桌上撒些面粉,取出面团并轻压排气,并分割成6份且滚圆,中间发酵15min

  4、美食甜点桌上撒些面粉,将面团轻压平,用擀面棍将面团杆成约12*9cm的长条状,再紧实地卷起并缩口朝下。再用擀面棍将面团轻压杆成约12~14cm长度

  5、放入烤盘中,待面团膨胀2倍大(约需40~50min),即完成最后发酵,再涂上份量外的蛋液。

  8、在平坦的底部涂上果酱,再对折起来。面包密合的外缘处也涂上果酱并洒上椰子粉。

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